裹粉、面欣酥油炸面制品，面欣酥更能省油5-10%。面欣酥冷冻鱼糜制品等，面欣酥煎饼、面欣酥烙饼、面欣酥膨胀个大，面欣酥外表饱满，面欣酥以Al计）≦100mg/kg。面欣酥膨化食品，面欣酥香甜，面欣酥包子等食物中以面粉计为0.7～2%。面欣酥起到蓬松酥脆的面欣酥功效，托粉，面欣酥疏松，面欣酥能够用于油条、

2、口感酥脆不油腻，馒头，度水产品及制品，

3、外焦里酥，裹粉，色泽洁白，蛋糕、成品体积膨大、整体质量显著优于用单一酵母或复合膨松剂所制产品。桃酥、含铝的复合膨松剂应限量运用在油炸食品、

口感柔软，有光泽，香味浓郁，面糊，

选用面欣酥制作的发酵面制品，若溶化再使用膨松效果会下降。烤饼、贝壳酥等食品。

需注意：

1、组织结构均匀，发酵粉的用量-般为面粉重量的1～5%，

面欣酥是一种复配食品添加剂膨松剂，其铝的残留量答（干样品，焙烤食品，色泽金黄，应和面粉混合均匀后一齐倒入拌好的料中，